El próximo jueves 22 de agosto, Herencia se transformará en el epicentro de la cultura vinícola cordobesa con una exclusiva noche de vinos y tapas. A partir de las 21:00 horas, el conocido restaurante ofrecerá un menú cordobés especialmente diseñado para acompañar una selección de vinos jóvenes, sin paso por madera, que destacan por su frescura y pureza.
El evento contará con la presencia de Juan Funes, representante de Pulpería Cordobesa, quien guiará a los asistentes en la degustación de estos vinos únicos. Con un costo de $28.000 pesos por tarjeta, los interesados podrán disfrutar de una experiencia culinaria y vinícola de primer nivel.
Los cupos para esta noche especial son limitados, por lo que se recomienda a los entusiastas del buen vino y la gastronomía que adquieran sus entradas con anticipación para asegurar su lugar.
Menú de Tapas detallado:
- Calabaza Rallada con Semillas: Calabaza fresca, aderezada con una mezcla de semillas crujientes, ofreciendo un contraste de texturas y un sabor sutilmente dulce.
- Pejerrey con Zucchini: Delicados filetes de pejerrey, cocinados a la perfección y acompañados zucchini, que aportan frescura y ligereza al plato.
- Lengua. Garbanzos: Suave lengua de ternera cocida lentamente, acompañada de garbanzos que aportan una textura rica y un sabor profundo.
- Polenta Blanca y Osobuco: Cremosa polenta blanca, complementada con osobuco, un corte de carne de ternera con hueso, cocido en su propio jugo para obtener una mezcla de sabores robustos y reconfortantes.
- Cerdo. Puré Estofado: Jugoso cerdo estofado, acompañado de un puré suave y sabroso que realza el sabor de la carne y proporciona una combinación de sabores deliciosos.
- Quesos de Córdoba: Una selección de quesos artesanales de la región, que representan la rica tradición quesera de Córdoba, ideales para acompañar los vinos.
- Frutas en Almíbar: Exquisitas frutas en almíbar que ofrecen un toque dulce y refrescante para finalizar la velada con una nota dulce.
Vinos a Degustar:
- El Raro Sauvignon Blanc de Calamuchita: Un blanco fresco y vibrante, ideal para acompañar los sabores ligeros y frescos del menú.
- Patente X Joven Blend Cabernet Malbec de Colonia Caroya: Una mezcla joven que ofrece notas frutales y especiadas, perfecta para complementar platos con sabores intensos.
- Piedra del Molina Bonarda Traslasierra: Un bonarda con cuerpo y estructura, que realza la riqueza de los platos más robustos.
- Viarago Malbec de Traslasierra: Un malbec con características profundas y elegantes, ideal para maridar con carnes y guisos.
- La Caroyense Fambua de Colonia Caroya: Un vino de perfil fresco y afrutado, excelente para acompañar quesos y tapas.
- Sinares Espumoso 2022 Pinot de Calamuchita: Un espumoso pinot con burbujas elegantes, que ofrece una experiencia efervescente y refrescante para concluir la noche.
Para más detalles y reservas, los interesados pueden contactar directamente al 3547 640228. ¡No te pierdas esta oportunidad de disfrutar lo mejor de los vinos cordobeses en un ambiente único y acogedor.
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